Amicone Editione Nero Corvina Verona Italia IGT 13,5% vol 75cl
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Amicone Editione Nero Corvina Verona Italia IGT 13,5% vol 75cl
Ein hochwertiger Rotwein aus der Region Venetien in Norditalien.
Intensive rubinrote Farbe, mit fruchtigem Bouquet und intensiven Düften von Kirschen. Vollmundig und bezaubernd im Mund mit Aromen von reifen roten Früchten, Beeren, insbesondere Pflaumen. Corvina Trauben werden manuell während der Ernte ausgewählt. Dies geschieht normalerweise zu Beginn des Herbstes. Die ausgewählten Trauben werden dann einem Trocknungsprozess namens "Appassimento" unterzogen, der darin besteht, die Trauben in speziellen Kästen in einem mit Ventilatoren ausgestatteten Raum zu platzieren. Hierdurch erhält man eine konstante Temperatur und Feuchtigkeit. Während dieses Prozesses verlieren die Trauben ca. 35% ihres Gewichts, behalten und intensivieren aber ihre einzigartigen Aromen. Wenn die Trauben den gewünschten Zuckergehalt erreicht haben, werden sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks sanft gepresst und vinifiziert. 50% der Mischung wird 6-8 Monate in französischen Tonneaux gereift; Der restliche Teil ruht in den Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein Rotwein höchster Qualität, der die Freunde solcher Weine zu strahlen bringt.
Ideal zu Gerichten mit Wild, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.
Servieren sie diesen Wein mit einer Temperatur von 16°-18°C ( Am besten 1 Stunden vorher denkantieren)
Restzucker: 6g/L
| Marke: | Amicone |
| Inhalt: | 75cl |
| Alkoholvolumen: | 13,5% vol |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorten: | 100% Corvina |
| Herkunft: | Italien Venetien |
| Inverkehrbringer: | Schenk Italia Spa, Via Stazione 43, 39040 Ora |
| Qualität / Art: | IGT Rotwein Appassimento |
| Allergene / Hinweise: | Enthält Sulfite |
| Wein Marke | Amicone |
|---|---|
| Weinfarbe | Rot |
| Wein Land | Italien |
| Rebsorte | Corvina |
| Wein Verpackung | Flasche |
| Versand Paketplatz | 1 |
| Inhaltstoffe Text | Enthält Sulfite |
| Hersteller / importeur Kontakt | Schenk Italia Spa, Via Stazione 43, 39040 Ora |
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