Ouzo / Raki / Sambuca & co

Das man Anis sehr gut in alkoholische Getränke einbinden kann, wußten schon im 19. Jahrhundert viele Völker im Mittelmeerraum. So wird der Ouzo z.B. nachweislich seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Griechenland produziert. Raki, hingegen wurde schon im 15. jahrhundert von der Bevölkerung des Osmanischen Reiches konsumiert. Sambuca stammt aus Italien und steht für Leidenschaft und Lebensfreude. Aus dem Französischen entstand Pastis oder auch der heutige Pernod. Aller diese Spirituosen haben Anis als Hauptbestandteil Ihrer Aromen. Bis heute sind diese Anisliköre begehrt, und das nicht nur im Mittelmeerram, sondern Weltweit. Verschiedenste Darreichungsformen bieten unzählige Möglichkeiten diese Spirituosen zu servieren. Pur, gemixt im Cocktail oder als Longdrink. Es gibt unzählige Rezepte für für ihre mediteranen Partys.